2020年4月疫情期间测评

我们的约定。

2021-01-02 16:00:00

虾吃虾涮

针对本报告测评对象虾吃虾涮虾火锅，餐宝典测评小分队共选择了三个门店进行测评，分别是：北京果园总店、北京劲松店以及重庆万州万达店。以下是测评门店具体信息：

（1）门店A：虾吃虾涮北京果园总店

门店地址：北京通州区果园环岛西北角新华南路如家酒店底商

测评时间：2020年4月20日，周一中午

客单价：79元/人（以大众点评数据为参考）

2）门店B：虾吃虾涮北京劲松店

门店地址：北京市朝阳区南磨房路劲松大厦内4层（地铁劲松站C口旁边）

测评时间：2020年4月23日，周四中午

客单价：94元/人（以大众点评数据为参考）

（3）门店C：虾吃虾涮重庆万州万达店

门店地址：重庆万州区北滨大道2段998号万达3楼3015A商铺

测评时间：2020年4月26日，周日中午

客单价：81元/人（以大众点评数据为参考）

本测评采用线下探店形式，针对门店的疫情防疫情况进行暗访测评，测评的主要内容包括：餐厅环境、餐厅消毒情况、餐桌摆放、对员工的防护、对顾客的防护以及对外卖的防护等多个方面。

针对虾吃虾涮三个测评门店的具体结果如下：

从随机挑选的三个门店的测评结果来看，虾吃虾涮在疫情防护方面整体表现不错。三个门店的疫情防护都比较到位，能做到所有人进门量体温，每桌至少一位进行信息登记。

从三个门店来看，北京果园总店得分最高，在疫情防护方面做得更加到位。与其他两个店相比，这个店的任何一个进店人员都需要量体温，并且详细登记。同时，这家店有废旧口罩丢弃专用垃圾箱（其他两个店没有）。而且这家店在用餐高峰时期也要隔桌坐，这点也让消费者更加放心。

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